Tác động toàn cầu: Nicaragua
"Với một căn bếp tốt, các con tôi sẽ không còn bị bệnh nữa"
Mariela kiếm sống bằng cách làm bánh ngô, nhưng công việc mang lại sinh kế cho cô cũng lấy đi sức khỏe của những người thân yêu của cô, đặc biệt là các con của cô. Bà lo lắng về các vấn đề sức khỏe của các con trai mình; Jimmy bị hen suyễn và dễ bị viêm phế quản, và theo một bác sĩ, Jacob đã bị viêm phổi do khói thuốc hít vào qua lò nướng của họ. Bằng cách hợp tác với Habitat Nicaragua, Mariela đã có thể xây dựng và mua một ngôi nhà mới, nơi an toàn cho con cái và không bị ngập lụt trong mùa mưa. Kể từ khi chuyển đến ngôi nhà mới, sức khỏe của các con cô đã được cải thiện rất nhiều.
Phụ nữ Nicaragua, doanh nghiệp và một dự án nhà bếp lành mạnh
Tổng quan
Ở Nicaragua, 90% dân số nông thôn hoặc khu vực ngoại thành sử dụng gỗ để nấu ăn, gây ra khí thải carbon monoxide cuối cùng được hít vào bởi chính các gia đình và biểu hiện ở các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn, viêm phế quản, viêm phổi, khí phế thũng phổi và ung thư. Hơn 100 phụ nữ sẽ được hưởng lợi từ việc xây dựng một bếp lò cải tiến (Ecofogón), một thiết kế hoạt động với rất ít gỗ, đẩy nhanh quá trình nấu bánh ngô và đảm bảo rằng khói bị trục xuất bởi ống khói.
Thể hiện nhu cầu
- Nhiều gia đình có công việc không chính thức hoặc đào tạo ít công việc
- 90% sử dụng củi làm nguồn năng lượng chính để nấu ăn, gây ra nạn phá rừng và các vấn đề sức khỏe
Mục tiêu dự án
- Chuyển đổi nhà bếp với sự hợp tác của 100 phụ nữ địa phương
- Áp dụng bếp lò cải tiến để chuẩn bị thực phẩm cho gia đình, tiết kiệm củi với ống khói, bán thực phẩm cho thu nhập
- Lắp đặt hệ thống lọc nước để cải thiện vệ sinh
- Giáo dục cho các gia đình đối tác về bảo dưỡng bếp lò, vệ sinh và sử dụng đúng cách diện tích bếp và sử dụng năng lượng tái tạo