Impact mondial : Nicaragua
"Avec une bonne cuisine, mes enfants ne tomberont plus malades.
Mariela gagne sa vie en fabriquant des tortillas, mais le travail qui lui permet de gagner sa vie nuit également à la santé de ses proches, en particulier de ses enfants. Elle s'inquiète des problèmes de santé de ses fils ; Jimmy souffre d'asthme et est sujet aux bronchites, et selon un médecin, Jacob a souffert de pneumonie à cause de la fumée inhalée par leur four. En s'associant à Habitat Nicaragua, Mariela a pu construire et acheter une nouvelle maison où ses enfants sont en sécurité et qui n'est pas inondée pendant la saison des pluies. Depuis qu'elle a emménagé dans sa nouvelle maison, la santé de ses enfants s'est considérablement améliorée.
Femmes nicaraguayennes, entreprises et projet de cuisine saine
Vue d'ensemble
Au Nicaragua, 90 % de la population rurale ou des zones périurbaines utilisent le bois pour cuisiner, ce qui provoque des émissions de monoxyde de carbone qui sont finalement inhalées par les familles elles-mêmes et se manifestent par des maladies respiratoires telles que l'asthme, la bronchite, la pneumonie, l'emphysème pulmonaire et le cancer. Plus de 100 femmes bénéficieront de la construction d'un four amélioré (Ecofogón), un modèle qui fonctionne avec très peu de bois, accélère le processus de cuisson des tortillas et garantit que la fumée est expulsée par une cheminée.
Besoin avéré
- De nombreuses familles ont un travail informel ou peu de formation professionnelle
- 90% utilisent le bois de chauffage comme principale source d'énergie pour la cuisine, ce qui entraîne la déforestation et des problèmes de santé.
Objectifs du projet
- Transformer les cuisines en partenariat avec 100 femmes locales
- Adoption de fourneaux améliorés pour la préparation des repas de la famille, économie de bois grâce à une cheminée, vente de produits alimentaires pour générer des revenus
- Installation d'un système de filtration de l'eau pour améliorer l'assainissement
- Formation des familles partenaires à l'entretien des fourneaux, à l'hygiène, à l'utilisation correcte de l'espace cuisine et à l'utilisation des énergies renouvelables.